（单选题）
制订标准成本的基本程序是（）、合理制订菜单、预测销售量和确定标准成本总额。
A确定原料管理程序
B确定成本控制人员
C确定成本控制标准
D制订科学采购程序
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
制订标准成本的基本程序是确定原料管理程序、合理制订菜单、（）和确定标准成本总额。
（填空题）
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饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、（）和便于比较销售情况并加以改进。
（单选题）
饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、（）、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。
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建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
（单选题）
建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
（单选题）
建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
