A对
B错
（判断题）
可以将未密封的熟食和生肉一起存放。
答案解析
熟食品再加热时的温度可以比烹调温度略低5～0℃。（）
改刀或凉拌后的凉菜，只要放入熟食专用冰箱内保存，就可以保证安全。（）
（多选题）
区分生、熟食品容器的有效方法包括（）。
（单选题）
配备足够数量的生、熟食品容器的目的是（）。
生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是（）。
冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。
冷冻熟食品应彻底解冻后食用。（）
