（单选题）
在我国，一般以肉食为主、面食为辅的地区是（）。
A云贵地区
B内蒙古
C广东
D西藏
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在我国，一般以面食为主的地区是（）。
（单选题）
京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、（）、小刀面、拨鱼面。
（判断题）
北方多以面食为主，南方多以大米为主。
（判断题）
维吾尔族以面，米为主食，肉食以羊肉为主。
（单选题）
下列原料中（）的初步热处理以焯水为主，滑油为辅。
（单选题）
面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经（）制成的产品。
（单选题）
面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经（）制成的产品。
（填空题）
面包类是以面粉为主，以（）等原料为辅的面团经发酵而烤制成的产品。
（单选题）
在面食制品中，一般使用碳酸钠占总量的（）。
