A擘酥
B湿油酥
C层酥
D包酥
（判断题）
油酥大饼的生坯是由干油酥和水调面坯制成的。
答案解析
（单选题）
（）面坯是水调面坯。
（）是水调面坯必须保证醒面时间的主要原因。
下列不是油酥大饼风味特点的是（）。
下列不属于水调面坯的是（）
下列不是水调面坯的是（）。
下列不属于水调面坯的是（）。
油酥大饼使用的油酥是干油酥。
油酥大饼的生坯是由湿油酥和（）坯制而成。
