（单选题）
炭化高糖食品时，加入的消泡剂是（）。
A辛醇
B双氧化
C硝酸镁
D硫酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
测定食品中的灰分含量时，如样品炭化严重，可加入几滴橄榄油。
（单选题）
固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。
（填空题）
原子吸收分光光度法测定食品中钙的含量时，PO43-有干扰，消除的办法是加入（）。
（多选题）
用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是（）
（单选题）
比色法测定食品SO2残留量时，加入（）防止亚硝酸盐的干扰。
（单选题）
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。
（填空题）
测定食品中微量元素时，通常要加入哪种类型试剂（）；（）；鏊合剂来排除干扰。
（单选题）
为使食品增色或调色而加入的物质是（）。
（单选题）
根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是（）
