（简答题）
厨房设备发展、革新原则的内涵是什么？
答案解析
厨房设备安全性原则的内涵是什么？
厨房设备实用、便利性原则的内涵是什么？
厨房设备经济、可靠性原则的内涵是什么？
（单选题）
厨房产品质量，即厨房生产的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品自身质量指标，主要指菜点的（）。
厨房产品质量重点控制法的要点是什么？
公共事业管理的基本绩效指标是什么？各自的基本内涵是什么？
项目质量的内涵是什么？
公司技术质量管理理念是什么？说明其内涵？
