A海水
B雨水
C蒸馏水
D自来水
（填空题）
PH＝7表示水是（），PH＜7表示水是（），PH＞7表示水是（）。
答案解析
（判断题）
碱性作用pH＜7；酸性作用pH＞7；水为中性pH=7。
PH试纸测量镀液（）性，PH=7中性，PH>7碱性，PH
PH试纸测量镀液酸碱性，PH=7中性，PH>7碱性，（）酸性。
正常乳的pH值7.0，呈中性。
pH值为7，表示其酸碱度等于蒸馏水，为中性。
（单选题）
水冷式冷凝器中的水是（）
坯体干燥过程中排出的水是吸附水。
对食品稳定性起不稳定作用的水是吸湿等温线中的（）区的水。
