（单选题）
葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为（），酵母才能正常发酵。
A3.3～3.5
B3.0
C3.6～3.8
D4.0～4.2
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。
（单选题）
测葡萄酒、果酒中干浸出物的含量时，装入密度瓶的水是煮沸并冷却至（）的蒸馏水
（判断题）
制葡萄酒时，已破碎的葡萄，在30～45℃下即开始自然发酵。
（单选题）
用酸度计测试液的pH值，先用与试液pH相近的标准溶液（）
（判断题）
制白葡萄酒时，容器中已经破碎的葡萄，在20～25℃下即开始自然发酵。
（单选题）
大肠菌群计数样品匀液的pH值应在（）之间。
（单选题）
NaOH溶液滴定HCl的化学计量点pH值为（）。
（单选题）
乳糖胆盐发酵管制备时，应校正pH至（）加入指示剂，分装10ml灭菌
（判断题）
沙门氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。
