（判断题）
油脂的氢化可在高温无催化剂条件下进行，实际生产中就是这样进行的。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
油脂氢化是放热反应，不需要催化剂的参与。
（简答题）
简述一些金属离子，如Fe3+、Cu2+等可在油脂氧化反应中发挥催化作用的原因。
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轻质石油可在加热、加氢和催化剂的作用下进行重整、不是它的〝目的〞选项是：（）
（简答题）
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（判断题）
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（简答题）
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（单选题）
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（简答题）
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（判断题）
通过氢化，能提高油脂的熔点、改变塑性、提高油脂的氧化稳定性。
