A桌心
B桌边
C客人左侧
D客人右侧
（单选题）
火柴摆放在烟缸上时应靠（）。
答案解析
无论使用何种方式为客人点烟，一般划一次火柴最多可以点（）支烟。
餐台摆放方向呈三面向宾客时，应选用（）餐台插花。
餐台摆放呈一面向宾客时，应选用单面观赏型或（）餐台插花。
摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐巾花（）摆放。
（简答题）
上菜时发现桌面不够摆放怎么办？
上菜时，桌面不够摆放怎么办？
西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）。
西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）
