（多选题）
下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（）.
答案解析
（简答题）
简述反义基因技术的基本概念、原理及其特点，并举例反义基因技术在食品产业中的应用。
酶工程在食品工业中的应用有（）.
简述动植物细胞工程在食品中的应用。
（单选题）
下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的应用（）。
离子多糖和非离子多糖在食品中的应用有什么差别？
竖向排水体在工程中的应用有：
基因工程在食品工业上有何应用发展？
举例说明食品热物性在食品生产中的应用。
