（简答题）

简述动植物细胞工程在食品中的应用。

正确答案

动物细胞工程的应用
（1）生产疫苗（TMD疫苗）
（2）生产干扰素
（3）生产单克隆抗体
（4）在其它基因重组产品生产上的应用
植物细胞工程在食品工业的应用
（1）利用植物细胞工程生产香料
（2）利用植物细胞工程生产调料
（3）利用植物细胞培养技术生产食品添加剂
（4）利用植物细胞培养技术生产天然食品
（5）利用植物细胞培养技术生产植物药

答案解析

略

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酶工程在食品工业中的应用有（）.
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