（单选题）
在冷冻食品中常发现维生素（）的损失较其它维生素为多。
AK
BA
CD
DC
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
以下（）方式，维生素B损失较少。
（单选题）
在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）
（单选题）
商业上常在水果冷冻之前加入维生素（），以防止褐变并保持其质量。
（多选题）
维生素D缺乏以生活在（）的人群较常见。
（单选题）
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）
（多选题）
某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。
（多选题）
某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。
（多选题）
某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。
（多选题）
某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。
