A米面过精加工
B淘米次数多
C蔬菜用急火快炒
D食物加碱
（单选题）
B族维生素损失最大的做饭方法是（）
答案解析
在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）
在以下因素中（）是造成B族维生素缺乏的常见原因。
维生素D含量较少的食物是（）
（多选题）
降低蔬菜中维生素损失的有效措施（）
在冷冻食品中常发现维生素（）的损失较其它维生素为多。
孕期缺乏维生素B可导致（）。
维生素B又称（）
含维生素B最少的是（）
