（单选题）
制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、黄油、（）等。
A砂糖
B鸡蛋
C吉士粉
D可可粉
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
制作瑞士面团的主要原料是面粉、（）、黄油、鸡蛋等。
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制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、（）、鸡蛋等。
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制作热苏夫力时，（）的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。
（判断题）
制作热苏夫力时，煮开的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。（）
（单选题）
泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。
（单选题）
泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。
