A在操作间吃东西
B用勺品尝菜
C切凉菜时戴着口罩
D把钱、饭卡放在更衣室的柜子中
（单选题）
在下列行为中，食品从业人员违反作业场所卫生规范的行为是（）。
答案解析
在下列食品中呈酸性的是（）。
在下列食品中呈碱性的是（）。
保持（）的清洁对食品从业人员尤为重要。
保持手的清洁对食品从业人员来说（）。
（判断题）
保持手的清洁对食品从业人员尤为重要。
食品从业人员凡经确诊为病毒性肝炎的患者应暂时调离岗位。
在下列字义中，表示化学味觉的是（）。
在下列制品中属于圆酥的是（）。
