A对
B错
(判断题)
糖类是人体所必须的营养成分之一,自然界中分布着大量的单糖、双糖和多糖。
答案解析
(单选题)
根据分子结构的不同,糖类可分为单糖、双糖和()。
糖类根据分子组成的大小和水解产物的不同,可分为单糖,双糖和蔗糖。
碳水化合物按聚合度可分为:单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。
碳水化合物分为单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。
味可分为单一味和()味两大类。
(填空题)
羊可分为山羊和()两大类
冷盘可分为()和()两大类。
(多选题)
鉴定原料的品质方法大体可分为()和()两大类。