(单选题)
食物热效应是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的()。
A维生素
B能量
C蛋白质
D脂肪
E碳水化合物
正确答案
答案解析
略
相似试题
(判断题)
食物在加热过程中,蛋白质发生变性,有利于人体对蛋白质的消化吸收。
(单选题)
人体在摄食过程中会消耗额外的能量,其中耗能最少的能源物质是()。
(单选题)
食物热效应,又称为食物的特殊动力作用,是指由于进食而引起的()现象。
(填空题)
所有植物性食物中都含有一种物质,它可以和钙、铁、锌反应,生成不溶于水的(),降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。
(多选题)
人体可从谷物食物中摄取大量的()。
(单选题)
以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是()。
(简答题)
膳食指南中的食物是指哪五类食物?
(判断题)
人体内的铁主要以还原铁的形式存在,少数食物中为三价铁。
(单选题)
人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中,但()一般含能量较少。
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