A服务水平
B餐厅氛围
C菜肴质量
D菜肴价格
（单选题）
传统的（）在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。
答案解析
俄罗斯人喜欢高度数烈性酒，他们认为（）是招待远方客人最高贵的礼品。
餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别、年龄、（）、环境等多种因素。
事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）
向客人推荐快餐食品和半成品是对（）客人的服务方法。
为身体有残疾客人服务的原则是（）
我们为客人采取灵活服务的原因是（）。
客人投诉时，服务员正确的处理方式是（）。
服务员与客人交谈时（）做法是不对的。
