（单选题）
牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。
A4.2＜4.5
B4.2≤4.5
C4.6＜4.5
D4.6≤4.5
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
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测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是（）
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