(单选题)
食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中。
A50克
B100克
C150克
D200克
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时。
(填空题)
每餐留样的食物,按规定留足()克分别放在已消毒的餐盒中。
(填空题)
食品留样按规定留足100克,一般保存()小时。
(判断题)
食品留样应该留足80克。
(填空题)
留样食品一般保存()小时,进餐者如无异常,即可处理留样的食品,如有异常立即封存送食品卫生安全部门查验。
(简答题)
幼儿园食品留样制度的内容有哪些?
(多选题)
关于幼儿园食品留样制度,下列说法正确的是()。
(单选题)
将贴好标签的留样食品按序存放在恒温冰箱内。冰箱温度设定为()。
(判断题)
食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品。