（单选题）
产脂较优的环境条件酸度为（），酒精含量10%左右。
A1.0
B2.0
C3.0
D4.0
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
产酯较优的环境条件酸度为（），酒精含量10％左右。
（填空题）
产酯较佳的酒精含量为（）左右。
（填空题）
低醇啤酒的酒精含量为（）至（），其他指标应符合相应类型啤酒的要求。
（填空题）
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（填空题）
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（填空题）
酵母在（）条件下将呵发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
（判断题）
酵母在厌氧条件下，可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
（多选题）
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（多选题）
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