（简答题）
为什么说厨房安全是实现企业效益的保证？
答案解析
简述厨房从事正常有序的生产洁动应必须具备的生产条件？
设计厨房的前提条件是什么？
厨房生产量不确定的原因是什么？
厨房统一生产工作规格与标准的意义是什么？
厨房设备安全性原则的内涵是什么？
（单选题）
厨房员工考核是厨房管理的基础工作之一，做好考核工作要具备三项基本前提。下列不属于厨房员工考核前提的选项是（）
（多选题）
均衡安排生产是安全生产的前提，均衡生产是指（）
