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(简答题)

客房在饭店中的地位是什么?

正确答案

(1)客房是饭店的基本设施和主体部分
(2)客房商品质量是饭店商品质量的重要标志
(3)客房部的管理直接影响饭店的运行管理
(4)客房收入是饭店经济收入的主要来源

答案解析

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    现代饭店的一次性投入很大,而经营过程中的劳动消费很小,在客房经营费用中,()占绝大比重。

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    在饭店中,标准间的数量占饭店客房总数的()。

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    在饭店中,标准间的数量占饭店客房总数的()。

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    单人间是饭店()的客房。

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