（单选题）
“人工老窖”揭开了我国白酒行业应用（）培养来提高酒质的技术工作的序幕。
A霉菌
B酵母菌
C细菌
D放线菌
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
（填空题）
1917 年爱因斯坦提出了（）宇宙模型，揭开了现代宇宙学的序幕。
（填空题）
根据曲种类不同，我国常使用大曲、小曲和（）来生产白酒。
（多选题）
建筑施工企业安全生产教育培圳的内容一般应包括：安全生产法律法规和规章制度的教育；行业规范标准和规程的知识教育（）等。
（多选题）
由于陶坛的陶土稳定性高，不易氧化变质，而且（），因此陶坛在我国白酒厂被广泛使用。
（填空题）
白酒（）主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，米香，清香，酱香等各种香型都可）一起在蒸酒锅中蒸馏，使香醅中的呈香物质在蒸馏时被酒精拖带到蒸出的酒中，以此增加新型白酒的香味.
（多选题）
由于专业化生产的糖化酶、耐高温酶及产酶活性干酵母具有（）等特点，已被广泛应用于各类型白酒的酿造。
（单选题）
原建设部于（）年8月颁发了《关于建筑业1994、1995年和“九五”期间推广应用10项新技术的通知》是我国政府要求建筑行业推广应用新技术的第一个正式文件。
（单选题）
兼香型白酒生产采取高温曲、（）分开制曲，结合使用的方式进行，形成了其特有的制曲工艺体系。
