(判断题)
含有维生素C的水果被切开后,都会因为维生素C被氧化而形成一种褐色聚合物导致变色,比如苹果。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
以下哪种水果富含维生素C最高:()
(填空题)
服用维生素C不能同时吃猪肝,因为其中含有的丰富的微量元素(),极易与维生素C反应,影响维生素C的吸收。
(判断题)
在炒菜时放点醋,不但能调味,而且可保持维生素C不被破坏。()
(单选题)
以下食物可以补充维生素C?()
(判断题)
菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,是我国主要的食用油之一。()
(判断题)
菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,是有益于人体健康的食用油。()
(简答题)
维生素是人体的六大营养素之一,现在已经发现的维生素有20多种。你知道被人们称作“抗坏学酸”的是什么维生素吗?
(判断题)
食物中的各种维生素都怕热、易氧化,烹调时间过长,温度过高,容易被破坏。()
(判断题)
露天的大理石雕刻作品会被酸雨腐蚀,是因为酸雨中含有大量的醋酸。()