（多选题）
营养强化剂的用量设计主要应该依据（）资料制定。
A不同地区居民的膳食营养调查
B不同人群的推荐摄入量（RNI）
C营养素的可耐受最高摄入量（UL）
D营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
E强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
对营养强化剂用量的评估依据不包括（）
（单选题）
在食品营养强化中，营养强化剂使用量指定的依据是：①食物摄入量 ②营养素参考摄入量 ③区域的专家小组建议 ④营养素供给量（）。
（单选题）
下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是（）。
（单选题）
关于营养强化剂的剂量，原则上应充分考虑营养强化剂类型和食用量的关系，确保（）的一体性。
（简答题）
食品营养强化资料有哪些类型？
（多选题）
食品营养强化时，其产品资料可能涉及的内容包括（）。
（多选题）
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义在于（）。
（多选题）
在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。
（单选题）
设计食谱时，副食品种和数量应在确定主食用量基础上，依据副食应提供的（）数量确定。
