A对
B错
（判断题）
俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
答案解析
（单选题）
西餐用餐餐具的配用均以（）而定。
按传统习惯，西餐用餐中的佐餐饮品是（）。
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。
关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。
美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。
当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。
（多选题）
与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的（）
（简答题）
遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？
