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(简答题)

接待宾客用餐的“五勤”要求是什么?

正确答案

眼勤、耳勤、嘴勤、手勤、腿勤。

答案解析

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  • (单选题)

    各级税务机关在公务活动中,安排接待用餐,要本着()、文明的原则,严格执行当地政府规定的接待标准,不搞大吃大喝。

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    接待来访者,特别是接待重要宾客或来访团体时要做好接待工作计划。接待工作计划主要包括()。

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    正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。

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    接待工作的基本要求是()。

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    酒店要与客人建立良好的宾客关系,就要求酒店各级员工要正确认识客人,掌握客人对酒店产品的需求心理以及与客人的沟通技巧,同时,还要掌握接待投诉客人、处理客人投诉的方法和艺术。

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  • (填空题)

    某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐,则该厨房属于()型厨房.

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  • (简答题)

    宾客用餐后要求结账,服务员将打印好的账单请宾客看过后,宾客用某种信用卡结账,但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对?

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  • (多选题)

    接待单位应当严格按照接待标准提供住宿、用餐、交通等服务,不得超标准接待,不得()。

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  • (单选题)

    能同时生产并提供300一500位宾客用餐,场地面积较大,人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是()。

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