（单选题）
用双手将台布打开，平行打折，推出去再拉回来，这种铺台布的方法叫做（）。
A推拉式
B抖铺式
C撒网式
D平推式
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
用双手将台布打开，平行打折，手腕用力，将台布一次抖开铺在台面上，这种铺台布的方法叫做（）。
（单选题）
用双手将台布打开，平行打折，右脚在前左脚在后，斜着向前方抛洒，这种铺台布的方法叫做（）。
（单选题）
客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应（）及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。
（单选题）
如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。
（单选题）
高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干。
（单选题）
高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时（），消毒，然后用干净餐巾布擦干。
（单选题）
斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净，从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行（）。
（单选题）
用洗碗机，打开各个洗缸的电器开并和蒸气机热器，将水温调至（）左右。
（单选题）
上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅员工应先将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。
