（单选题）
客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应（）及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。
A问候客人
B抚摸客人
C安慰客人
D责备客人
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
客人在进餐中不慎碰翻酒杯怎么处理？
（单选题）
宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（），添加满酒水。
（单选题）
服务人员应根据客人所点酒水准备（）的酒杯。
（单选题）
客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。
（单选题）
由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。
（单选题）
调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。
（简答题）
餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？
（判断题）
中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。
（单选题）
客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。
