（单选题）
图是清洗后的马蹄（荸荠）及其加工产品--清水马蹄罐头。从原料到罐头，制作工艺包括以下环节，其中合理的流程是（） ①预煮：将荸荠放入水中预煮。 ②清洗：洗去泥沙，用清水漂洗干净。 ③去皮：用小刀削去荸荠的主侧芽、根部、周边外皮。 ④装罐：将荸荠装人罐中。 ⑤杀菌：加热高温杀菌。 
A①清洗②预煮③装罐④杀菌⑤去皮
B①清洗②预煮③去皮④杀菌⑤装罐
C①清洗②去皮③预煮④装罐⑤杀菌
D①清洗②预煮③装罐④去皮⑤杀菌
正确答案
答案解析
略
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