A中和电荷，破坏水化膜
B与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C降低蛋白质溶液的介电常数
D调节蛋白质溶液的等电点
E使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
（判断题）
盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离纯化。
答案解析
（简答题）
简述蛋白质盐析的基本原理.
（填空题）
蛋白质发生盐析的主要原因有（）和（）。
由于各种蛋白质的（）和（）不同，故盐析时所需的（）和（）均不同。
常用沉淀分离法有哪些？各自原理是什么？
什么是蛋白质变性？变性与沉淀的关系如何？
简述免疫共沉淀的原理和免疫共沉淀耦联质谱技术的特点。
（单选题）
混凝沉淀的原理为（）。
说明常用的沉淀试验原理并举一例说明其应用。
