（单选题）
用新鲜蔬菜做腌菜，刚腌制的腌菜中含有哪种物质（）
A亚硫物质
B碳化物
C亚硝酸盐
D水
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
相比于水果，蔬菜中一般含有更多的（）。
（单选题）
新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是（）。
（填空题）
新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是（）
（单选题）
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）
（填空题）
克隆技术就是用（）。猴毛中含有猴子的细胞，科学发展到一定程度，就可以用猴毛克隆出猴子。看来《西游记》不但是一部神话小说，也是一部科幻小说。
（单选题）
蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）。
（判断题）
蔬菜在烹调过程中会损失部分营养物质。
（判断题）
蔬菜一旦有病虫害，能把蔬菜吃出虫眼。菜农为了“抢救”蔬菜，只能用大量高浓度见效快的农药把害虫杀死。如果紧接着上市，农药降解更少，蔬菜上残留的农药会更多。看来只有自己种的菜吃着最放心了
（单选题）
为了减少能量消耗，鼬狐猴不会做以下哪种事情（）
