（判断题）
烤的主要成品特点是：口感绵软，形态美观。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
烤的主要特点是：制品受热均匀，色泽鲜明，形态美观，质感外（）或外绵软富有弹性。
（单选题）
烤的主要特点是：炉温高，制品（）均匀，成品色泽鲜明，形态美观。
（单选题）
八宝饭的成品特点是：色泽鲜艳、成形美观、口感（）、油润、别具风味。
（单选题）
蒸制成品的特点是：形态完美，（）鲜嫩，口感松软，易消化吸收。
（填空题）
色泽美观，绵软松发，香甜可口，是（）的特点。
（填空题）
烤制成品的特点是色泽鲜明、形态美观、口味较香、外酥脆、内松软（）。
（判断题）
面点模具成型的特点是：成品的形态规格多种多样，内形美观大方。
（判断题）
面点模具成型的特点是：成品的形态规格一致，外形美观大方，花纹图案清晰，适合大批量制作。
（判断题）
瓤馅鸡蛋的口感是绵软细腻。
