A1千克
B5千克
C10千克
D15千克
（单选题）
鲟鱼体长一般在（）左右。
答案解析
银鱼体长一般在（）左右。
T骨牛扒一般厚2厘米左右，重约（）左右。
美式T骨牛扒一般厚3厘米左右，重约（）左右。
大块西冷牛扒一般重约（）左右。
小块西冷牛扒一般重约（）左右。
（判断题）
用于制作焖、烤菜肴的肉块，一般应加工成重约400～500克左右。
用于制作焖、烤菜肴的肉块，一般应加工成重约750～1000克左右。
无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重约（）左右。
