（填空题）
能提高食品的（）或着能形成（）的食品添加剂，叫做增稠剂。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
食品化学保藏就是在食品生产和储运过程中使用各种添加剂提高食品的耐藏性和达到某种加工目的。
（判断题）
从国外进口的食品添加剂或者国外进口的添加了添加剂的食品，必须符合我国《食品添加剂卫生管理办法》的规定。经港口卫生部门鉴定合格后方能使用和食用。
（多选题）
食品添加剂进入人体后，最好能（）。
（填空题）
当温度低于Tg时，食品的限制扩散性质的稳定性（），若添加小分子质量的溶剂或提高温度，食品的稳定性（）。
（判断题）
食品添加有毒有害物质后通常都会在外观和感官上有所体现，我们可以通过积累和提高对食品的感认识来提高检测过程发现问题的能力，提高抽样能力。
（填空题）
增稠剂是可以提高食品的（）或形成（）的物质。
（单选题）
在食品生产中，一般使用（）浓度的胶即能产生极大的粘度甚至形成凝胶。
（填空题）
欧盟食品添加剂的使用原则是食品中（）食品添加剂和（）的香料，即使用食品添加剂必须符合（）和（）的要求。
（多选题）
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）
