（填空题）
为了满足发酵工业的需要，菌种选育的方向：就是选育出能（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）的优良菌株。
正确答案
吃“粗粮”；耐高温；生长快；代谢旺；产量高；质量好；无毒性
答案解析
略
相似试题
（填空题）
当前发酵工业所用的菌种总趋势是从野生菌转向（），从自然选育转向（），从诱发基因突变转向（）。
（简答题）
论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。
（填空题）
工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（）和混合发酵。
（判断题）
为了满足沼气微生物对营养元素的需要，沼气发酵液要进行合理配料。
（单选题）
在生产发酵乳制品时，为了消除菌种生产的不良有害因素，有必要进行下列哪一项检验（）
（单选题）
连续培养由于面临着物质利用率低、菌种易退化等诸多问题，因此连续培养过程在工业生产中并不多见，只局限于少数几个产品，下列哪一个工业发酵产品不是采用连续培养生产的？（）
（单选题）
关于菌种的选育不正确的是（）
（简答题）
菌种选育分子改造的目的？
（填空题）
酵高产菌种选育方法包括（）、（）、（）、（）、（）。
