（判断题）
糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
一切具有旋光性的糖都具有变旋现象。
（填空题）
糖苷是指糖的（）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。
（填空题）
苷类是指糖或糖的衍生物端基碳原子上的羟基与非糖物质脱水缩合而形成的一类化合物，其中非糖物质为（），连接两者的化学键为（）。
（填空题）
单糖在水溶液中有变旋光现象，其本质是其不同的（）通过其（）所发生的动态平衡。
（单选题）
戊醛糖的旋光异构体的个数有（）。
（单选题）
下列哪种糖没有变旋现象？（）
（单选题）
下列物质中，不能产生变旋现象的是（）。
（简答题）
从冰箱里拿出冷藏的鸡蛋，一会儿发现它变湿了，马上用干布擦拭却擦不干，但是在桌面上放置一段时间后鸡蛋自己也会干，请你解释上述现象？
（简答题）
化合物A（C5H12O）有旋光性。它在碱性高锰酸钾溶液作用下生成B（C5H10O），无旋光性。化合物B与正丙基溴化镁反应，水解后得到C。C为互为镜象关系的两个异构体。试推测化合物A，B，C的结构。
