A铁
B钙
C磷
D钾
（单选题）
奶中（）的含量较低，喂养婴儿时应注意补充。
答案解析
奶中（）含量较低，喂养婴儿时应注意补充。
牛乳中的乳糖含量平均为（）。
正常情况下，牛乳中的蛋白质含量约为（）。
正常情况下，牛乳中的蛋白质含量约为（）
蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。
制作气鼓土豆时应先将其放入较低油锅中炸制，然后再用（）油温炸至膨胀，上色。
（判断题）
膳食中当蛋白质的含量较多，而脂肪摄入量较低时，则要增加维生素B2的供给量。
白果中含有（）等有毒物质，食用时应注意。
