A1～1.5%
B3～3.5%
C8～9%
D9～10%
（单选题）
正常情况下，牛乳中的蛋白质含量约为（）。
答案解析
（判断题）
禽畜肉中的蛋白质含量约为10～20%。
牛乳中的乳糖含量平均为（）。
蛋类蛋白质含量约为（）。
肉类中蛋白质含量约为（）
（填空题）
大豆的蛋白质含量约为（）。
蛋类中蛋白质含量约为（）
蛋类蛋白质含量约为（）
