因为低温可以降低呼吸强度
减少乙烯的产生
减少水分的蒸发
减少病原物的感染
降低酶的活性
从而大大延长贮藏期，并保持果蔬的风味和品质。
（简答题）
简述为什么园艺产品贮藏保鲜中需把低温作为最基本最重要的条件？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）由于质地鲜嫩，含水量高，易于腐烂，所以贮藏保鲜、运输和加工对园艺产品十分重要。
（单选题）
（）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
（简答题）
简述园艺产品的贮藏技术？
（简答题）
简述园艺产品采后温度、湿度和气体成分对贮藏的影响。
（简答题）
园艺产品贮藏的基本原理是什么？
（判断题）
保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。
（简答题）
食用菌产品的贮藏保鲜常用哪几种技术？
（多选题）
下列适于低湿度贮藏的园艺产品是（）
（单选题）
下面适宜于假植贮藏的园艺产品是（）
