（判断题）
20世纪50～60年代我国的西餐主要发展的是俄式菜。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
我国五十年代和六十年代西餐主要以（）为主。
（判断题）
我国五十年代和六十年代西餐主要以俄式菜为主。
（判断题）
我国五十年代和六十年代西餐主要以法式菜为主。
（判断题）
真姬菇质地脆嫩，具有独特的蟹鲜味，我国于20世纪80年代引进该品种，现主要向日本出口。
（判断题）
三池辣菜原产于日本，20世纪80年代我国引种，其叶肥大而厚，具有奇特的风味和很好的保健功能，深受人们的欢迎。
（单选题）
我国西餐发展较快的时期是（）
（单选题）
中国最早出现西餐馆在19世纪50年代，大多建立在（）。
（判断题）
中国最在出现西餐馆在19世纪50年代，大多数建立在上海。
（判断题）
传统俄式菜的油脂较大，烧菜的方式一直到了20世纪80年代才开始改变，逐渐趋于清淡。
