A对
B错
（填空题）
绿茶是（）发酵茶。
答案解析
（单选题）
基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。
绿茶，又称为不发酵茶，主要的品种有（）、碧螺春、黄山毛峰等。
（简答题）
信阳毛尖为什么属于不发酵绿茶？
绿茶的加工过程中需要经过发酵这道工序吗？
下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是（）。
以下哪一类茶是半发酵茶（）
青茶，为半发酵茶，又叫做什么茶？
