（单选题）
餐饮管理有六大基本职能，除计划、组织、协调外，不属于基本职能的选项是（）
A指挥
B控制
C评估
D分工
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）
（单选题）
对分销渠道中物流与（）进行高效协调和集成是销售物流管理成功的关键。
（简答题）
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根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）。
（单选题）
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