A增加搓洗次数
B延长浸泡时间
C用热水淘洗
D制作捞蒸饭
E用冷水淘洗
（单选题）
谷类食品中保留哪部分易引起食物变质（）
答案解析
谷类食物不含（）
谷类食物基本不含（）
中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为（）
减少蔬菜水果中维生素C损失的方法（）
食物营养素在体内吸收时，一般正常情况下是（）
中国2010年食物与营养发展总体目标（）
增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（）
大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）
