（单选题）
菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。
A烹饪方法
B菜价
C菜名
D份量
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
菜单式餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。
（单选题）
餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。
（单选题）
负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。
（单选题）
餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。
（单选题）
宾客在餐厅就餐的一般心理是求（）。
（单选题）
为顾客创造良好的就餐环境是餐厅（）竞争的需要。
（单选题）
患有（）的客人在就餐中突然发病是餐厅典型的突发事例。
（单选题）
一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况。
（单选题）
客人到餐厅就餐，不希望得到（）的食品、饮料和服务。
