A25％
B45％
C60％
D80％
（单选题）
烤烟的鲜烟中，蛋白质的含量一般有（）％。
答案解析
烤烟鲜烟叶经过烘烤后。淀粉含量减少到（）或更少。
烤烟在烘烤过程中．环境温度（）℃．烟叶水分在70％以上有利于淀粉的分解。
烤烟在达到生理成熟期时，淀粉的含量（）。
（填空题）
通常的鲜烟叶中．主要的色素有（）、黄色素。
烟叶达到生理成熟后，淀粉含量（）。
烟叶在调制过程中．淀粉的水解，导致了（）的增加。
烟叶在烘烤过程中．淀粉的转化途径是：淀粉一糊精一（）一蔗糖一葡萄糖果糖。
烤烟GYl限于含青（）以下的烟叶。
