（判断题）
双糖味甜，多为结晶体，不溶于水。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
脂溶性维生素溶于脂肪或脂溶剂而不溶于水。
（判断题）
脂溶性维生素溶于脂肪或脂溶剂而不溶于水。
（单选题）
面粉中的淀粉不溶于（），但能与水结合。
（填空题）
淀粉不溶于冷水，但能与水结合，具有受热（）的性质。
（判断题）
面粉中的淀粉不溶于冷水，但能与水结合.。
（填空题）
麦胶蛋白不溶于水，湿的麦胶蛋白粘力强，有良好的（）。
（单选题）
麦谷蛋白不溶于水，湿的麦谷蛋白凝力强，无粘力，但具有良好的（）。
（填空题）
麦谷蛋白不溶于水，湿的麦谷蛋白凝力强，无粘力，但具有良好的（）。
（判断题）
水溶性维生素不仅易溶于水，而且不耐热和光，在碱性条件下很容易遭受破坏。
