A对
B错
（判断题）
可以用最大称量为250克的天平称取500克的物品。（）
答案解析
白酒没有颜色，所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度。（）
（填空题）
分析天平和分光光度计的干燥剂是（）。
刚经高温干燥后的试剂药品，应先放入（）内冷却再称量。
用酒精计测量时，温度越高，酒精度越高。（）
用玉米酿酒时须先脱去胚芽再酿酒。
（单选题）
酿酒时最好用以下哪种水源作工艺用水（）
除了强碱溶液外，其他溶液作为滴定液时一般均可以采用（）滴定管。
清渣法：原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。
